Principais Responsabilidades:

  • Prestar e assegurar um ambiente e serviço de excelência a convidados e membros da equipa;
  • Serviço formal de mesa e serviço de bebidas, supervisionando os arranjos e ambientes da mesa, incluindo a seleção de vinhos e necessidades alimentares;
  • Gestão da adega, incluindo a gestão da entrega e inventário do vinho;
  • Formação de empregados de mesa, domésticos e de outro pessoal da residência;
  • Gestão e coordenação do horário de trabalho do staff e atribuição diária de tarefas, manutenção de registos de presença e despesas de representação, em colaboração com o Gestor da Residência;
  • Ajudar o empregador e outro pessoal da residência no planeamento de eventos;
  • Desempenhar todos os deveres e obrigações com decoro, tato, e profissionalismo de forma inabalável e outras funções relacionadas com o trabalho, conforme for determinado;
  • Preparar refeições, se necessário, quando o chefe de cozinha da residência não estiver disponível.

 

Horário:  Tempo inteiro, 40 horas semanais, com folgas normalmente ao fim-de-semana. É essencial ter disponibilidade para ser flexível de acordo com as circunstâncias, tais como, mas não só, relativas à organização de eventos.

Bom ambiente de trabalho em localização de excelência. Integração em equipa de cinco outros elementos, cada um com atribuição de funções próprias.

Envie-nos o seu CV em Inglês.

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Deste modo, consinto que a M21Rh proceda ao tratamento dos meus dados com a finalidade de recrutar, avaliar e adequar os meus dados às potenciais posições e atribuições, oferecer colocação nos seus clientes, encaminhar para emprego num cliente, responder a perguntas ou efetuar outras tarefas que sejam necessárias ao agir como empregador ou potencial empregador

É-me ainda permitido o direito de acesso, retificação, bloqueio ou eliminação dos meus dados pessoais durante o período de conservação dos dados.

Consulte todos os Termos e Condições da nossa Política de Privacidade aqui.

Competências e Experiências

  • Fluente em inglês e português;
  • Experiência como mordomo, com aprendizagem ou formação relevante, tal como um diploma ou certificado em hotelaria ou licenciatura em gestão hoteleira;
  • Profissional e polivalente, atenção meticulosa aos detalhes;
  • Excelente capacidade de organização e de comunicação interpessoal;
  • Conhecimento profundo dos protocolos de hospitalidade, protocolos de restauração, planeamento de eventos e gestão doméstica;
  • Conhecimento de competências culinárias básicas/preparação de alimentos;
  • Capacidade de planeamento, aquisição e manutenção de fornecimentos e inventários;
  • Flexível, com capacidade de resolução de problemas e de trabalhar em equipa.
Contacto: comercial@m21rh.pt