A natureza cada vez mais competitiva do mercado de trabalho “obriga” a quem procura emprego destacar-se da concorrência. Uma forma é, além de um CV bem construído, ter um portefólio digital que lhe permita mostrar às possíveis empresas empregadoras: pelo que é apaixonado, como comunica e se envolve com outras […]
Uma cozinha e o atendimento de um hotel ou de um restaurante apresenta muitos desafios, como a rotatividade e a escassa formação dos colaboradores sazonais. Uma forma de potenciar o melhor desta situação é através de: um processo de recrutamento eficaz e rigoroso; potenciar a formação dos colaboradores permanentes, de […]
Um departamento de catering é sempre uma mais valia no ramo da Hotelaria e Restauração. Se a qualidade de serviço, desde a comida até à simpatia e competência dos colaboradores, for reconhecida, pode ser mais do que um complemento de negócio, pode ser uma nova área de negócio. Em 2011, […]
Já preparou convenientemente a sua entrevista. Até pensou em respostas para as perguntas mais óbvias: Porque deseja vir trabalhar connosco? O que pode trazer para a função/empresa? Fale-me sobre o seu último/atual emprego? Por que saiu do seu emprego anterior? Por que pretende sair do seu emprego atual? Se fosse […]
Sejamos sinceros, a qualidade de uma unidade hoteleira é definida pela disponibilidade dos colaboradores, limpeza e serviços que se oferecem ao cliente. Porquê? Porque é nos detalhes que se mostra o quanto realmente um hotel se preocupa com a estadia dos seus ocupantes. Imagine: Depois de uma grande viagem, chega […]
Fez um curriculum vitae (CV) curto e demonstrativo da sua carreira. Escreveu uma carta de apresentação adequada à função e empresa para a qual se candidatou. Enviou tudo por email e conseguiu uma entrevista. Agora, o que deve fazer? Antes de mais, deve pesquisar: Qual é a função a que […]
Seja em formulário, por email ou mesmo pelo correio tradicional, uma Carta de Apresentação é indispensável. Afinal, ela pode ser a diferença entre ser chamado a uma entrevista ou não. 1. Comece bem Antes de tudo, confirme a quem deve enviar a carta. Um nome é melhor do que alguém […]
Um cliente quando vai de férias, além da bagagem, leva com ele expectativas. Apesar das avaliações que leu online do hotel e restaurantes que escolheu, há sempre uma ponta de insegurança, criada pela antecipação de uma experiência que se pretende positiva. O objetivo de qualquer empresa de Hotelaria e Restauração […]
A análise de um curriculum vitae (CV) continua a ser uma parte fundamental no processo de recrutamento. Esteja o CV numa rede social, num site de portefólio ou num anexo, em PDF. Por esse motivo, há cinco regras básicas que convém seguir, para que consiga reduzir o risco de não […]
As redes sociais, os sites de reserva e fóruns de viajantes tornaram a seleção de hotéis mais fácil para o consumidor. Se já era verdade que 92% dos utilizadores tomam opções a partir da opinião dos seus pares, um estudo apresentado no dia 17 de junho, nos EUA, sobre os […]
